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Essai de domestication d’une espèce fongique comestible, Schizophyllum commune Fr. (, Kisangani, R.D. Congo)
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|---|---|
| Upload date | 12 Jan 2017 |
| Contributeur | Consolate Kaswera |
| Couverture géographique | R.D.C, Kisangani |
| Mots-clefs | essai de domestication, champignon comestible |
| Date de publication | 13/01/2017 |
| # | Nom du fichier | Contributeur | Upload date | Taille | Type de contenu |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Mwinyi DES.docx (actuel) | Consolate Kaswera | 12 Jan 2017 | 3 MB |
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Essai de domestication d’une espèce fongique Schizophyllum commune Fr. à Kisangani (Tshopo, R.D. Congo)
Les champignons font partie des ressources alimentaires locales forestières connues et appréciées par la population mais la cueillette des sporophores en milieu forestier reste le seul moyen d’approvisionnement des ménages, des marchés locaux ainsi que des milieux urbains.
L’objectif principal de ce travail est la mise en culture des champignons sur les substrats lignocellulosiques afin d’assurer la disponibilité de cette ressource à Kisangani indépendamment de la saison pluvieuse. 9 rondins de bois dont 5 en bois dur et 4 en bois tendre ont été ensemencés par des chevilles de bois portant les mycéliums de S. commune Fr. après les avoir perforés par une foreuse, ainsi que 100 containers de bambou remplis de sciure de bois comme substrat de base, ont été ensemencés par des languettes de bambou portant les mycéliums de la même espèce.
Les mycéliums ont colonisé les bois tendres 15 jours après ensemencement et les bois durs 30 jours après. Les sporophores ont fructifié sur la sciure de bois deux semaines après, mais qui ont disparu suite à une forte compétition par les coprins ; et sur les rondins de bois 3 semaines après. Un rendement moyen satisfaisant de 22.54% en sporophore en poids frais a été enregistré sur les substrats lignocellulosiques.
Cette étude apporte la solution dans l’approvisionnement de la ressource dans la ville de Kisangani et ses environs en qualité et en quantité indépendamment de la saison pluvieuse.