Eutropius grenfelli Boulenger est un poisson omnivore.L'anatomie de son tube digestif est caractérisée par une bouche apicale dont l'ouverture est petite, une cavité buccale contenant une langue rudimentaire et tous 1es types de dents propres aux poissons. L'œsophage est un tube court, de même dimension sur toute Sa longueur. L'estomac est volumineux et musculeux. Il est du type caecal. L'intestin, divisé en duodenum, intestin moyen et intestin postérieur, s'étale sur la face ventrale. Le rectum est indistinct.L'intestin moyen présente distâlement trois poches particulièresappelées "nodules". Il n'y a pas de Caecal pyloriques. Le lobe gauche du foie est plus développé que le lobe droit.Histologiquement, le tractus digestif est, de l'œsophage jusqu'au rectum, formé de quatre couches fonctionnelles: la muqueuse, la sous-muqueuse, la musculeuse et la séreuse.La muqueuse est constituée d'un épithélium simple sur toute la longueur dQ tube digestif sauf dans l'estomac où il est double: un épithélium superficiel de cellules glandulaires à pele muqueux fermé et un épithélium glandulaire interne de glandes tubulaires. Dans l'intestin, l'épithélium muséal est composé d'entérocytes et de cellules caliciformes sauf au niveau des nodules où il est constitué de petites cellules cubiques •