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Caractéristique de la viande de brousse à Kisangani (1).pdfType de fichier
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2023 nov. 27Date de mise à jour
2023 nov. 27Publié le
2023 nov. 27Domaines thématiques
Biodiversité des forêtsÉconomie, commerce et mesures d'incitationCaractéristique de la viande de brousse à Kisangani ( R.D.Congo)
La présente analyse basée sur des études réalisées à Kisangani évalue le degré de surexploitation du gibier mammalien.
Il découle de ces publications des indices sérieux de surexploitation de la viande de brousse à savoir:
- Des carcasses vendues à l’état boucané (93,98%) contre 1,11% du stock vendu à l’état frais et 4,9 % à l’état flambé. La prédominance du gibier boucané s’expliquerait par l’éloignement des forêts giboyeuses des environs de Kisangani.
- Le gibier est dépiécé en tas pour la vente.
- La composition des espèces change d’année en année, peu d’entre elles restent constantes sur le marché (Belembo et al. 2003).
- Le non respect de la législation en vigueur, la fraude persiste (fermeture, ouverture de la chasse, espèces protégées et autres).
Auteur : C. Kaswera Kyamakya, 2008