Une étude sur les plantes alimentaires sauvages de Ham-Plateau d'Uvira a été effectuée. Les méthodes d'interviews semi-structurées et informelles étaient utilisées et 10 espèces groupées en 8 familles étaient reconnues comme plantes alimentaires sauvages du milieu. Les espèces des familles d'Amaranthacée er des Solanacée étaient très citées. Pour les 10 espèces des plantes sauvages utilisées comme plantes alimentaires dans les Hauts Plateaux d'Uvira,50 % sont consommées comme des légumes, 40 % comme des fruits et seulement 10 % comme apéritifs. Des enquêtes complémentaires et des études phytochimiques sont à mener et devraient permettre d'évaluer la valeur alimentaire des plantes consommées par les populations des Hauts Plateaux d'Uvira.