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Contribution à l'analyse chimique de Pueraria javanica se trouvant dans l’écosystème de Kisangani
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TFE Maombi KAMBALA MANGALIFI.pdf
(French,
2 MB)
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| Upload date | 18 Oct 2018 |
| Contributor | Olivier Basa |
| Geographical coverage | Kisangani, RD Congo |
| Keywords | ecosystem |
| Release date | 18/10/2018 |
| # | Language | File name | Contributor | Upload date | Size | Content type |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | French | TFE Maombi KAMBALA MANGALIFI.pdf (current) | Olivier Basa | 18 Oct 2018 | 2 MB |
application/pdf
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L'analyse que nous avons effectué sur le Pueraria javanica consiste à une détermination des principaux nutriments qu'il renferme, citons : l'eau, les protéines brutes, les fibres brutes, les cendres brutes, la matière grasse et l'extrait non azote ; quelques minéraux tels que le fer, le calcium, le magnésium, le phosphore et enfin de substances toxiques : les nitrates, les nitrites, les cyanures et les oxalates.
Cette analyse nous a fournie des résultats suivants : la teneur en eau était de : 90,06%, matière sèches 9,94%, Protéines brutes 10,06% matières grasses brutes 3,50%, cendres brutes, 9,30%, fibres brutes 13,30%, extrait non azoté 63,84%, 2,12% pour le fer, 0,48% pour le calcium, 4,12% pour le Mg et 0,39% pour le phosphore. Nous avions constaté que le Pueraria contient quelques substances toxiques : cyanures et oxalates mais il est dépourvu des nitrates et des nitrites.